Barkod-ISBN 9786058346079
Yayın Tarihi 2018-05-16
Yayın Dili Türkçe
Orjinal Adı Dört Mevsim Gaziantep Yemekleri
Baskı Sayısı 1.Baskı
Sayfa Sayısı 454
Kapak Ciltli
Kağıt Kuşe
Boyut 235 X 220

Emeği Geçenler :
Yazar   : Özden Mermer Özsabuncuoğlu

Tarihi İpek Yolunda Gastronomik Bir Durak: Dört Mevsim Gaziantep Yemekleri adlı bu çalışma, Gaziantep'in zengin mutfağında bulunan yemekleri ve tariflerini zengin fotoğraf görselleriyle ortaya koymaktadır. Uzun soluklu bir çalışmanın ürünü olan kitap, Gaziantep'in sahip olduğu mutfak kültürünü bilimsel verilerle gözler önüne sermektedir.
Kitapta Gaziantep Mutfağı; çorbalar (20), kebaplar (20), etli yemekler (63), meyveli yemekler (19), yoğurtlu yemekler (24), köfteler (25), dolmalar ve sarmalar (28), pilavlar (45), börekler ve lahmacunlar (18), zeytinyağlı yemekler ve aperatifler (28), salatalar, piyazlar ve cacıklar (43), tatlılar (49), receller ve şuruplar (35), kahvaltılıklar (19) başlıklarında yaklaşık 400 çeşit tarife yer verilmiştir. Ayrıca kışa hazırlık bölümünde Gaziantep Mutfağında önemli bir yer tutan kurutmalıklardan bahsedilmiştir.

devamını oku..
Kategori : Türk Mutfağı
% 25
indirim
48.75
Liste Fiyatı : 65.00
Kazancınız : 16.25
Miktar :  
Adet
Ürün Satışta. %25.00 indirim